🌿 Nächste Woche direkt vom Hof!
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Hier wird es jetzt richtig voll: Spaghettibohnen, Möhren im Bund, rote Paprika, Lauch und Kopfsalat kommen gerade erntefrisch vom Feld. Dazu Kirschpflaumen, klein, süß und leicht säuerlich, ideal zum Naschen. Und fertiges Suppengemüse, falls du dem Sommer schon einen Topf Brühe abtrotzen willst.
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Die ersten Zwetschgen sind da, dazu Heidelbeeren in der großen 1 kg Schale. Perfekt zum Einfrieren oder falls bei dir die kleine Schale sowieso nie den Heimweg übersteht. Außerdem neu: Granatäpfel und schwarze Feigen, falls du Lust auf etwas Süßes zwischen all dem Sommergemüse hast.
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Von unserem Partner aus Weimar kommen diese Woche Spitzkohl, Rote Bete im Bund und Salat.
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🌱 Wissenswertes aus dem Gemüsegarten
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Spaghettibohnen sehen aus wie grüne Bohnen im Langstreckenformat. Die dünnen Hülsen können gut 40 Zentimeter erreichen. Sie sind zarter als normale Buschbohnen und brauchen nur wenige Minuten in der Pfanne. Schneide sie in Stücke und brate sie mit Knoblauch und etwas Sesamöl an, schon hast du ein schnelles Abendessen. Wie alle Bohnen bitte nicht roh essen, kurzes Garen genügt.
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Unsere Kulturheidelbeeren sind innen hell, nur die kleinen wilden färben durch und durch blau. Lagere sie am besten ungewaschen im Kühlschrank, gewaschen werden sie schneller matschig. So halten sie gut eine Woche. Und falls dir die 1 kg Schale doch zu viel ist: Du kannst Heidelbeeren problemlos einfrieren. Friere sie einfach lose auf einem Blech vor, dann kleben sie nicht zusammen.
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Entdecke unser Rezept der Woche
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