Bio Dark Chili Crunch - vegan

So dunkel wie unsere Seelen.... Vorhang auf für unseren Neuzugang! Wir haben auf euch gehört und etwas angeheizt: Ja, richtig: Unser Bio Chili Crunch ist jetzt noch schärfer, dunkler, crunchiger. Richtig geiler Scheiß eben.

Jörg hat lange getüftelt und sich die Nächte um die Ohren gerührt – äh – geschlagen, um die Kaffee-Röstaromen heraus zu kitzeln. Wir sind gespannt auf eure Meinungen.

Mit Szechuan-Pfeffer & gehackten Erdnüssen

Angenehme und komplexe Schärfe

In Handarbeit hergestellt und abgefüllt

In Asien würde man ihn wie ein Art Pesto ganz klassisch zu Nudeln essen. Wir marinieren sehr gerne Fleisch damit, bevor es auf den Grill oder in die Pfanne wandert. Als Würze für Ramen und andere Suppen eignet er sich ebenfalls hervorragend. Etwas Experimentierfreudigkeit und Kreativität öffnen dem Chili Crunch in seiner Anwendung alle Türen.

Wichtiger Anwendungshinweis:

Der Crunch enthält einen hohen Anteil an hochwertigen Ölen, in denen die Chilis frittiert werden. Die warmen Öle nehmen den Geschmack der Gewürze wunderbar auf, daher ist das Öl ein wichtiger Bestandteil des Endprodukts.

Ausserdem macht es das Crunch besser portionierbar: Die festen Bestandteile setzen sich während der Lagerung am Boden ab, weil wir keine Emulgatoren verwenden - diese haben in einem natürlichen Lebensmittel nichts zu suchen. Darum einfach den Inhalt des Glases kurz vor jeder Verwendung gut mit einem sauberen Löffel bis zum Boden aufrühren, damit sich alle Zutaten vermischen, und anschließend nach Belieben auf die Speisen geben.

Weiterer positiver Nebeneffekt: Das Öl wirkt gleichzeitig als natürliches Konservierungsmittel. So bleibt der Inhalt des geöffneten Glases länger erhalten – bitte nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Gewürzöl* (Sonnenblumenöl*, Ingwer*, Frühlingszwiebel*, Knoblauch*, Fenchel*, Szechuanpfeffer*, Kakao*, Espresso*, Kardamom*, Sternanis*, Zimt*), ERDNUSS*, 11% Chili*, Paprika*, Rohrzucker*, Steinsalz, SESAMöl*, Shiitake*, Wakame*, Rauchsalz

• aus kontrolliert biologischem Anbau

Kann Spuren von Soja, Fisch, Senf und Sellerie enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energie (kJ) | 3700 kJ

Energie (kcal) | 900 kcal

Fett | 70 g

davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g

Kohlenhydrate | 15 g

davon Zucker | 5 g

Eiweiß | 5 g

Salz | 2,5 g

Ab Lieferung mindestens 9 Monate haltbar. Lagerung trocken und lichtgeschützt bei Raumtemperatur. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und sofort verbrauchen.