Halloweenkürbis Jack O'Lantern

Essbarer Kürbis er kann geschmort, gebacken, gebraten, frittiert, eingelegt werden.

Wenn er dann ausgehüllt ist, lässt er sich gut als Helloween-Laterne zurechtschnitzen.

Schon lange ist bekannt, dass die Inhaltsstoffe des Kürbisses bei Blasen- und Harnleiden helfen können.Die antioxidativen Inhaltsstoffe können die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen und freie Radikale abwehren.
Kürbiskerne und Kürbiskernöl wird vor allem bei Prostataleiden empfohlen.
Kürbisse werden aufgrund ihrer Bekömmlichkeit und wichtigen Inhaltsstoffe auch in der Diätküche (als Schonkost) und in der Kleinkinder- und Krankenernährung verwendet. Sie können wie Karotten als erstes Gemüse in der Beikost gefüttert werden.
Quelle: www.was-wir-essen.de; Autorin: Ruth Rösch, Attendorn