Rote Bete Blätter

Zart-aromatisch mit einem mild-erdigen Geschmack, ähnlich wie Mangold. Sie eignen sich perfekt für bunte Salate, als kurz gedünstete Beilage oder fein geschnitten im Smoothie.
Verwendung: roh im Salat, kurz in der Pfanne geschwenkt oder wie Spinat zubereitet.
Lagerung: am besten frisch im Kühlschrank, in ein feuchtes Tuch gewickelt, so halten sie 2–3 Tage.